A cukkinis sajtgolyók nagyszerűen ízlenek:
házi készítésű krumplipürével,
főtt vagy sült krumplival,
vegyes zöldségsalátával,
fokhagymás mártogatóssal,
fűszeres joghurtos öntettel,
tartármártással vagy házi készítésű majonézzel.
Remekül illik partira vagy nyári grillezéshez is.
Tippek a még jobb eredményhez
A hangsúlyosabb ízért apróra vágott petrezselymet, metélőhagymát vagy friss kaprot adhatunk a keverékhez. A csípős ételek szerelmesei egy csipet füstölt paprikát vagy chilit is adhatnak hozzá.
Könnyebb változatért a golyókat sütőben is süthetjük. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük meg vékonyan olajjal, és süssük 200 °C-on körülbelül 25-30 percig. Sütés közben félidőben fordítsuk meg őket, hogy mindkét oldalukon ropogósak legyenek.
Az elkészítéshez többféle sajt kombinációját is használhatjuk. A cheddar, a gouda, az edami vagy a parmezán kiváló, amelyek hangsúlyosabb ízt adnak a golyóknak.
Miért érdemes a cukkinit is beépíteni az étrendünkbe?
A cukkini az egyik legnépszerűbb nyári zöldség. Nagy mennyiségű vizet, rostot, B-vitaminokat, C-vitamint, káliumot és magnéziumot tartalmaz. Könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú, és kiválóan alkalmas sós és édes receptekhez egyaránt.
Ebben a receptben finom íze tökéletesen párosul az erős sajttal és az aromás fokhagymával. Az eredmény ropogós golyók, amelyek gyorsabban eltűnnek a tányérról, mint ahogy másodszor is elkészítheted őket. Jó étvágyat kívánunk!
