Tárolás
A maradékot hagyjuk kihűlni, majd letakarva tároljuk a hűtőszekrényben.
2-3 napon belül a legjobbak .
Hogyan melegítsük a krumplis pizzát
A legjobb állag eléréséhez a sütő vagy a légkeveréses sütő jobb, mint a mikrohullámú sütő.
A sütőben
180°C -on kb. 8-10 percig melegítjük .
Én légkeveréses sütő
170–180°C -on melegítsük néhány percig, amíg a tészta át nem melegszik, és a teteje ropogós nem lesz.
Egy serpenyőben
Fedő alatt, alacsony vagy közepes lángon melegítsük. A végén vegyük le a fedőt, hogy az alsó része szárazabb legyen.
Lefagyasztható?
Igen.
Hagyjuk a krumplis pizzát teljesen kihűlni, majd vágjuk szeletekre.
Légmentesen csomagolva fagyaszd le.
Hűtőszekrényben olvaszd fel, majd sütőben vagy légkeveréses sütőben melegítsd fel, hogy a lehető legtöbb ropogós felületet visszanyerd.
Gyakran ismételt kérdések
Elkészíthetem gluténmentesen?
Igen. Használjon gluténmentes lisztkeveréket, amelyet főzéshez és sütéshez terveztek.
Használhatok édesburgonyát?
Igen, de az állaga lágyabb, az íze pedig édesebb lesz. Nyugodtan keverd össze az édesburgonyát a sima burgonyával.
Muszáj tojást használnom?
A tojás segít összetartani a tésztát. Tojás nélkül egy másik kötőanyagra van szükség, például keményítő és egy kis extra folyadék kombinációjára.
Elkészíthetem kisebb formában?
Igen. Csak ne feledd, hogy egy vastagabb rétegnek több időre van szüksége a sütőben.
Hozzáadhatok paradicsomszószt?
Igen. Kenj egy vékony réteg paradicsomszószt az elősütött tésztalapra, mielőtt hozzáadnád a sajtot. Ne használj túl sokat, különben az alap átázhat.
Egy egyszerű, mindennapi étel, amit könnyű variálni
A krumplis pizza remek módja annak, hogy valami újat készítsünk olyan hétköznapi alapanyagokból, mint a krumpli, a hagyma, a zöldségek és a sajt. Nem igényel kelesztést, pizzatésztát, és könnyen adaptálható az otthoni alapanyagokhoz.
A jó eredmény kulcsa egyszerű: jól nyomkodd össze a krumplit, a réteg legyen elég vékony, és a sajt hozzáadása előtt süsd elő az alját. Így egy belül puha, a széle pedig gyönyörűen aranybarna vacsora lesz.
