Novemberben négykor sötétedik, az ablakon kopog az eső, és délben semmi nem esik olyan jól, mint egy tányér gőzölgő finom leves. Ebben a gyűjtésben van könnyű krémleves, tartalmas, laktató egytál-leves, régi falusi recept és két külföldi kedvenc is. Már csak a címeket olvasva is összefut a nyál a szánkban.
1. Észt fokhagyma-krémleves
Három egész fej fokhagyma, krumpli, vaj és tejszín. Elsőre soknak tűnik, de a megpárolt fokhagyma édes és lágy lesz, egyáltalán nem csíp. Az észtek szerint ez a leves télen felér egy orvossággal. szerint az egészet pirított kenyérrel tálalják.
2. Céklakrémleves almával
Öt cékla, egy alma, tejföl, bors és egy csipet szerecsendió. Gyönyörű, mélyvörös leves, az alma pedig kellemesen ellensúlyozza a cékla földes ízét. azoknak is ajánljuk, akik eddig csak savanyúságként ették a céklát.
3. Falusi korhelyleves
Savanyú káposzta leve, füstölt kolbász, tejföl, pirospaprika. Nemcsak szilveszter után jó, egy hideg novemberi napon is felmelegít. egyszerű, és pont ettől működik.
4. Falusi krumpligombóc-leves
Egy dédnagymama receptfüzetéből: zöldséges, paprikás lé, benne puha krumpligombócokkal.
olcsó, laktató, és egy egész családnak elég belőle egy fazék.
A többi a következő oldalon található
