Barbecue szósz keverék egy kis tálban összekeverve
Barbecue szósz keverék egy kis tálban összekeverve
A bordák bevonása: Öntsük a szószkeveréket egyenletesen az összehajtott bordaszeletekre, ügyelve arra, hogy a lehető legtöbb felületet befedje. Egy kanál hátuljával vagy egy szilikon ecsettel kenjük szét a szószt a hús szabadon lévő részein. Némi szósz összegyűlik az alján, pontosan ezt akarjuk a locsoláshoz sütés közben.
Lassú főzés, amíg megpuhul: Fedjük le a lassú főzőt. Alacsony fokozaton főzzük 7-8 órán át, vagy magas fokozaton 3,5-4 órán át, amíg a bordák nagyon puhák nem lesznek, és a hús villával húzva könnyen el nem válik a csonttól. Az első néhány órában kerüljük a fedő emelését, hogy a főző állandó hőmérsékletet tartson fenn.
Lassú főzőből kiemelt puha bordák
A többi a következő oldalon található
