A paradicsomszószos húsgombóc klasszikusnak számít, amely a világ számos konyhájában megtalálható. Ez az étel a puha húsgombócok pikáns ízét ötvözi a gazdag, aromás paradicsomszósszal. Akár a hagyományos, akár a mediterrán, akár a csípős változatot választja, ez az étel mindig nagy sikert arat. Ízletes húsgombócok paradicsomszószban – 4 adag
HOZZÁVALÓK
A húsgombócokhoz:
500 g darált marhahús
1 nagy tojás
50 g zsemlemorzsa
50 g reszelt parmezán sajt
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 teáskanál szárított oregánó
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
A paradicsomszószhoz:
1 konzerv kockára vágott paradicsom (400 g)
1 konzerv paradicsompüré (200 g)
1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 teáskanál cukor
1 evőkanál olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
Elkészítés
Folytassa az olvasást a következő oldalon.
Elkészítés
1. lépés: Húsgombócok készítése
Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst, a tojást, a zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, a finomra vágott fokhagymát, az oregánót, a sót és a borsot.
A keveréket jól összegyúrjuk, amíg minden alaposan össze nem áll.
Kézzel formázunk diónyi kis golyókat.
2. lépés: A paradicsomszósz elkészítése
Melegítsük fel az olívaolajat egy mély serpenyőben közepes lángon.
Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát, és pároljuk üvegesre.
Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, a paradicsompürét és a cukrot a serpenyőbe.
A többi a következő oldalon található
