1. lépés: Mosd ki a cukkinit
Alaposan mosd hideg vízben.
Töröld teljesen a cukkinit konyhapapírral.
A száraz cukkini ropogósabb kérgét kap.
2. lépés: Vágd szeletekre a cukkint
. Vágd le mindkét végét.
Vágjuk a cukkinit körülbelül csíkokra:
7,5-10 cm hosszú
, 1,25 cm vastag.
Próbáld meg az összes csíkot körülbelül ugyanolyan méretű készíteni az egyenletes főzéshez. Sütemények
3. lépés: Távolítsd el a felesleges nedvességet
Tedd a cukkíncsíkokat egy tálba.
Szórd sóval a szórót.
Állj 15 percig.
A só kiszívja a felesleges nedvességet. Szószok és öntetek
Alaposan szárítsd meg konyhapapírral.
Ez a lépés jelentősen javítja a ropogósságot.
4. lépés: Készítsd elő a zsemlemorzsa keveréket
Keverd össze:
Panko
Parmezán
Panel
Fokhagymapor
Hagymapor
Paprika
Olasz fűszerkeverék
Oregánó
Bassalikom
Fekete Bors
Petrezselyem
Keverék simává. Gyümölcsök és zöldségek
5. lépés: Készítsd elő a tojástésztát
Verd:
Tojás
tej
, amíg sima nem marad.
6. lépés: Készítsd be a cukkinit
Mártsd be minden cukkintát a tojásba.
Hagyd, hogy a felesleges tojás lecsöpögjön.
Fedd be teljesen a cukkinit a zsemlemorzsával.
Óvatosan nyomd meg, hogy a zsemlemorzsák jól tapadjanak.
Tedd a cukkinát egy sütőtepsire.
Ismétlem.
7. lépés: Készítsd
elő a sütőtepsit A sütőlapot pergamenpapírral béleld be.
Ha van vele, tegyél egy drótállcsot a sütőlapra.
Enyhén locsolj főzőspray-vel.
Helyezd a cukkit egy rétegben a sütőtepsire.
Győződj meg róla, hogy a sütőtálca ne legyen túl telt.
Enyhén locsorodj olívaolajjal a tetejére.
8. lépés: Sütik
sütés után
220°C (425°F)
gedurende
15 perc.
Fordulj óvatosan.
Újra locsolj főzőspray-vel.
Süss újra
8-10 perc
míg aranybarna nem volt.
9. lépés: Grill (opcionális)
Grill
1-2 minuten
voor extra knapperigheid.
Let goed op.
Stap 10: Knoflookboter
Meng
Gesmolten boter
Knoflook
Parmezaanse kaas
Peterselie
Bestrijk de warme courgette lichtjes met het mengsel.
Stap 11: Serveren
Direct serveren met:
Marinara öntet
, ranch öntet,
fokhagyma, aioli
, joghurtos mártogatás,
csípős majonéz
, séf
tippek: szárítsd meg alaposan a cukkinit.
A pankót használd a maximális ropogósság érdekében.
A többi a következő oldalon található
