Vaníliás piskóta, amely könnyedebb, mint amilyennek látszik

Könnyed vaníliás piskóta – légiesebb, mint amilyennek látszik
A vendégek mindig azt hiszik, órákig tartott az elkészítése, pedig valójában csak néhány egyszerű hozzávaló és némi óvatos összeforgatás kell hozzá.
1 csésze finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
4 nagy tojás (szobahőmérsékletű)
3/4 csésze kristálycukor
1 1/2 teáskanál vaníliakivonat
1/4 csésze teljes tej (szobahőmérsékletű)
3 evőkanál sótlan vaj (olvasztva, kissé lehűtve)
Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Vékonyan vajazzuk ki egy kb. 20 cm (8 hüvelyk) átmérőjű kerek tortaforma alját és oldalát, az alját pedig béleljük ki sütőpapírral.