1. lépés
Melegítsen egy kevés extra szűz olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben.
2. lépés
Adja hozzá a késsel finomra vágott hagymát,
2 és hagyja megszáradni.
3. lépés
Adja hozzá a csíkokra vágott, szeletelt prosciuttót,
3 és hagyja néhány percig pirulni.
4. lépés
Ezen a ponton adja hozzá a felaprított, hámozott paradicsomot.
5. lépés
Ízesítse sóval és borssal.
6. lépés
A szószt lassú tűzön, körülbelül húsz percig főzze, időnként megkeverve egy fakanállal.
7. lépés
Főzze fel a tésztát bő, enyhén sós, forrásban lévő vízben, szűrje le al dente állagúra, és tegye közvetlenül a lábasba a szósszal együtt.
8. lépés
Adja hozzá a kockára vágott scamorza sajtot.
9. lépés
Alaposan keverje meg,
9
levéve a tűzhelyről.
10. lépés
Ezután ossza el a tésztát a prosciuttóval külön tányérokra,
10
hozza az asztalhoz és tálalja.
A többi a következő oldalon található
