6 garnélarák (meghámozva)
1 citrom (héja az előkészítéshez és negyedek díszítéshez) 1. lépés: A fatörzs alapja elkészítése
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (6-os termosztát).
Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától, és tedd két tálba.
A tojássárgáját tartalmazó tálba add hozzá a krémsajtot, a mustárt és a tejszínt. Keverd simára és homogénre.
Verd fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény habbá nem válik, majd óvatosan forgasd bele az előző keverékbe egy spatulával, közben emeld fel a keveréket, hogy ne maradjanak benne légbuborékok.
A többi a következő oldalon található
