Morzsold szét az omlós kekszeket
Durván törj össze néhány omlós kekszdarabot a kezeddel vagy egy késsel, hogy szabálytalan, ropogós darabokat kapj. Ezek finom textúrát és kellemes kontrasztot adnak a krémnek és a gyümölcsnek.
A verrine-ek összeállítása
A verrine-ekbe vagy poharakba helyezzünk egy réteg sárgabarackot mandulával, adjunk hozzá egy kevés omlós kekszmorzsát, majd egy réteg fromage blanc krémet. Ismételjük ezt a folyamatot, amíg az összes hozzávalót felhasználjuk, harmonikusan váltogatva a különböző rétegeket. Végül tegyünk rá néhány kockára vágott friss sárgabarackot, és ha szükséges, díszítsük mentalevéllel.
Ez a sárgabarackos, mandulás és omlós kekszes tatár egy friss, könnyű és kifinomult desszert, amely ideális egy nyári étkezés gyümölcsös és ropogós lezárásához.
Ínyenc variációk:
Mascarponés változat: Cseréljük le a fromage blanc-t mascarponéra, vagy használjunk 50/50 arányú mascarpone és fromage blanc keveréket a még simább és kényeztetőbb krémért.
A többi a következő oldalon található
