Hozzávalók 2 személyre:
4 fej endívia
4 szelet főtt sonka
50 g vaj
1 evőkanál crème fraîche
50 g liszt
125 g reszelt sajt
750 ml tej (növényi tej is jó)
Só és bors
Endívia elkészítése
Távolítsd el az endívia kemény magházát az aljáról (ez megakadályozza a keserű ízt).
Gőzöld őket 20-25 percig, vagy főzd őket vízben, amíg megpuhulnak.
Jól csöpögtesd le őket, hogy az összes víz lecsöpögjön róluk.
A többi a következő oldalon található
