Egy külön tálban keverjünk össze 2 evőkanál lágy krémsajtot, 2 evőkanál cukrozatlan natúr mogyoróvajat, 1 evőkanál cukrozatlan kakaóport, 1-2 evőkanál por állagú édesítőszert, 1 teáskanál vanília kivonatot, egy csipet sót és (opcionális) fehérjeport.
Alaposan keverjük össze, amíg a lipidek, édesítőszerek és porok teljesen sima, homogén, agyagszerű pasztát nem képeznek.

A tejszínhab egyharmadát közvetlenül a sűrű mogyoróvajas pasztához forgasd. Keverd alaposan össze, hogy az alap viszkozitása csökkenjen.
A tejszínhab maradék kétharmadát add a tálhoz. Fogj egy gumilapátot, és óvatosan forgasd a tejszínt a keverékhez, lefelé, felfelé és lefelé mozgatva. Állj meg, amint a színe egyenletessé válik; a túlzott keverés tönkreteszi a légbuborékokat és tönkreteszi a jellegzetes felhőszerű textúrát.

Kanalazzuk a habosított mousse-t kis desszertes poharakba vagy sütőformákba.
Tedd át a dobozokat a hűtőszekrénybe, és hűtsd 30-60 percig . Ez a hűtési fázis megszilárdítja a krémsajtban és a tejszínben lévő zsírokat, így a levegős szerkezet stabil, szájban olvadó desszertté alakul.

Funkcionális edzés variációk

⬇️ További információkért kérjük, lapozzon a következő oldalra.⬇️

A többi a következő oldalon található

« Előző Következő »