Vannak napok, amikor valami kiadós, melegítő és egyszerű ételre vágysz. Ez a póréhagyma-darált húsleves egyike azoknak az ételeknek, amelyek azonnal otthonos érzést keltenek. A puha póréhagyma, az ízletes darált hús és a krémes, olvadó sajt kombinációja ellenállhatatlan alapot képez egy olyan leveshez, amely egyszerre tápláló és ízletes. Tökéletes a zsúfolt hétköznapokra, de előételként is egy meghitt családi vagy baráti étkezéshez. Amire szükséged lesz (4-6 főre)
500 gramm vegyes darált hús (marha és sertés)
3 póréhagyma
1 nagy hagyma
30 ml enyhe olívaolaj (vagy más semleges étolaj)
1 liter zöldségleves (kockából vagy házilag)
250 gramm olvadó sajt (pl. cheddar vagy krémsajtkockák)
200 gramm crème fraîche
1 teáskanál édes paprika
Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
Friss petrezselyem (díszítéshez, opcionális)
A leves elkészítése
Folytatás a következő oldalon
A többi a következő oldalon található
