1️⃣ Készítsd el a sertésszűzérmékeket úgy, hogy mindkét oldalukat enyhén megsózod és megborsozod.
2️⃣ Egy serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olívaolajat és a vajat.
3️⃣ Pirítsd a sertésszűzérmékeket oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Szedd át őket egy tányérra.
4️⃣ Ugyanebben a serpenyőben csökkentsd kissé a hőt, és öntsd le az alaplével (vagy vízzel). Egy spatulával kapard fel a serpenyő aljáról a megpirult darabokat.
5️⃣ Keverd hozzá a mustárt és a mézet. Óvatosan keverd össze, hogy sima szószt kapj.
6️⃣ Tedd vissza a sertésszűzérmékeket a serpenyőbe, bevonva a szósszal. Párold 5-7 percig alacsony lángon, amíg a hús átsül, és a szósz kissé besűrűsödik. Kóstold meg, és szükség esetén igazítsd a fűszerezést.
💡 Hasznos tippek
👉 Figyelj a sütési időre, hogy a hús ne száradjon ki túlságosan: belül enyhén rózsaszínnek kell maradnia, hogy puha legyen.
👉 Egy kis savasságért adhatsz hozzá egy teáskanál balzsamecetet vagy citromlevet.
👉 Tálald ezeket a sertésszűzérmékeket krumplipürével, párolt zöldségekkel vagy rizzsel egy teljes értékű étkezéshez.
❄️ Tárolás
👉 A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold legfeljebb 2 napig.
👉 Melegítsd újra alacsony lángon, egy kevés vízzel vagy húslevessel, hogy a szósz ne párologjon el túlságosan.
A többi a következő oldalon található
