Elkészítés
1. A karfiol előkészítése
Mosd meg a karfiolt, majd alaposan szárítsd meg. Vágd egyenlő méretű rózsákra, hogy egyenletesen süljenek.
2. Ízesítés
Egy nagy tálban forgasd össze a karfiolt az olívaolajjal, a fokhagymaporral, a paprikával, valamint sóval és borssal. Ügyelj arra, hogy minden rózsa jól bevonódjon a fűszerekkel.
3. Sütés légkeveréses fritőzben
Melegítsd elő a légkeveréses fritőzt 200°C-ra.
Helyezd a karfiolt a kosárba egy rétegben, ne zsúfold túl.
Süsd 12–15 percig, félidőben rázd meg a kosarat, hogy minden oldal egyenletesen megsüljön.
4. Tálalás
Amikor a karfiol aranybarna és ropogós, vedd ki a fritőzből. Ízlés szerint locsold meg citromlével, vagy szórd meg parmezánnal és friss petrezselyemmel. Melegen tálald.
Ízvariációk
FOLYTASD AZ OLVASÁST A KÖVETKEZŐ OLDALON
Ízvariációk
Csípős változat:
Adj hozzá chiliport a fűszerezéshez, vagy sütés után forgasd össze csípős szósszal.
Buffalo stílus:
A kész karfiolt keverd össze buffalo szósszal, és ranch szósszal tálald.
Curry ízű:
Paprika helyett használj curryport.
BBQ karfiol:
Füstös ízért BBQ fűszerkeveréket vagy BBQ szószt adj hozzá.
Tippek és trükkök
A többi a következő oldalon található
