A szőlőleveleket alaposan mossa meg hideg vízzel. Sterilizálja az üvegeket és a fedőket a kívánt módszerrel.
A leveleket egészben hagyhatja, vagy vékony csíkokra vághatja, attól függően, hogyan szeretné felhasználni őket. Helyezze őket az előkészített üvegekbe.
Egy lábasba tegye a vizet, adja hozzá a sót, a cukrot, a szegfűszeget, a kaprot és az ecetet. Tedd fel a tűzre, és forrald a pácot körülbelül 10–12 percig.
Öntsd a forró pácot az üvegekben lévő levelekre, és fedd le őket fedővel.
A biztonságosabb tárolás érdekében sterilizáld az üvegeket: helyezz egy törölközőt egy nagy lábas aljára, adj hozzá forró vizet, és helyezd bele az üvegeket.
Sterilizáld körülbelül 10–12 percig alacsony lángon.
Vedd ki az üvegeket, szorosan zárd le a fedőket, fordítsd fejjel lefelé, és takard le egy takaróval, amíg teljesen ki nem hűlnek.
A lekvárokat hűvös helyen – pincében, kamrában vagy hűtőszekrényben – tárold.
Szőlőlevél töltött káposztatekercsekhez (dolma) 🍃
A szőlőlevélben sült kolbásztekercsek ízletes és aromás ételek. Az előre tartósított levelek sokkal könnyebbé teszik a főzést, és különleges ízt adnak az ételnek.
📝 Hozzávalók:
A többi a következő oldalon található
