Mi is pontosan a gyümölcs? (Tudomány vs. Konyha)
Ahhoz, hogy megértsük, miért mind a kilenc elem gyümölcs, először meg kell vizsgálnunk, hogyan definiálják a tudósok (botanikusok) a gyümölcsöt, szemben azzal, ahogyan a szakácsok.
A Botanikai Meghatározás: A tudományban a gyümölcs a magot tartalmazó struktúra, amely a virágzó növény petefészkéből fejlődik ki, miután az virágzik. Egyszerűen fogalmazva, ha virágból származik és magokat tartalmaz (vagy rajta van), akkor a tudományos világban jogilag gyümölcsnek számít.
A Kulináris Meghatározás: A konyhában az ételeket az íz és az állag alapján kategorizáljuk. Ha édes, lédús, és desszertként vagy snackként fogyasztjuk, gyümölcsnek nevezzük. Ha sós, földes, és főételekben használjuk, zöldségnek hívjuk.
Ez a különbség miatt sok botanikai gyümölcs zöldségként van kezelve, amikor főzünk.
A többi a következő oldalon található
