3. A leves főzése:
Öntsünk hozzá annyi vizet vagy zöldséglevest, hogy ellepje a zöldségeket.
Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük lassú tűzön.
Fedjük le és főzzük 15-20 percig, vagy amíg a burgonya és a tök megpuhul.
4. A krutonok elkészítése:
Amíg a leves fő, hevítsünk fel egy serpenyőt egy kevés olívaolajjal.
Adjuk hozzá a kockára vágott kenyeret, és ízesítsük szárított fokhagymával, pirospaprika-pehellyel és olasz fűszernövényekkel.
Keverjük meg és pirítsuk aranybarnára és ropogósra. Tegyük félre.
5. Turmixold össze a levest:
Folytatás a következő oldalon
Miután a zöldségek megpuhultak, botmixerrel turmixold simára a levest.
Szükség esetén adj hozzá egy kevés vizet vagy húslevest az állaghoz.
6. Tálaláshoz:
Öntsd a levest tálakba.
Díszítsd ropogós krutonnal és apróra vágott friss petrezselyemmel.
Tippek:
A krémesebb állagért turmixolás után adj hozzá egy kevés kókusztejet vagy tejszínt.
Használj fűszerkeveréket, például szerecsendiót vagy köményt egy kis csípősségért.
A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold legfeljebb 3 napig.
Élvezd ezt a gyors, laktató és egészséges levest; annyira finom, hogy minden nap el akarod majd készíteni!
A többi a következő oldalon található
