4. lépés: Csokoládéhab készítése
Végy egyharmadnyi tejszínt, és óvatosan keverd bele a kihűlt csokoládé keverékbe. Ezzel könnyebbé válik a csokoládé keverék, és könnyebben összekapcsolódik a maradék tejszínnel.
Miután összekeverted, óvatosan forgasd vissza a csokoládé keveréket a maradék tejszínbe.
Használj gumilapátot, és lassan, óvatosan keverd össze. Kapard le a tál alját, és a keveréket felfelé húzd, ahelyett, hogy intenzíven kevernéd.
Folytasd a keverést, amíg nem maradnak látható csíkok, és a hab sima, könnyű és csokoládés nem lesz.
5. lépés: Torta összeállítása
Vedd ki a hűtőből a kihűlt kekszalapot.
A kekszalapra kanalazz csokoládéhabot, és egyenletesen oszlasd el spatulával. Finoman ütögesd le a tortaformát a pultra, hogy eltávolítsd a nagyobb légbuborékokat.
A tetejét simítsd el egyenletes rétegbe.
Takard le a formát lazán fóliával vagy alufóliával, és tedd a hűtőbe.
6. lépés: Hűtés, amíg meg nem szilárdul
Ez a recept legfontosabb része. A habtortának elegendő időre van szüksége a megfelelő megszilárduláshoz.
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 6 órára, bár még jobb, ha egy éjszakán át hűl.
Ahogy a torta hűl, a csokoládé megszilárdul, és a tejszín stabilizálódik, így létrejön a tökéletes hab textúra, amely szeletelhető.
Élvezd a csokoládés habtortát, amely mindenkit elvarázsol!
A többi a következő oldalon található
