– 1 egész csirke (vagy csirkecomb)
– 3 vagy 4 mogyoróhagyma
– 500 g csiperkegomba (vagy -)
– 1 evőkanál csirke- vagy borjúhúsleves 200 ml vízben felhígítva
– 50 g vaj
– 1 teáskanál paradicsompüré
– egy kevés liszt a csirke pirításához
– olívaolaj
– 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
– só és bors
– 1 evőkanál metélőhagyma, vagy tárkony, ha úgy tetszik.
Sült csirke vadász módra elkészítése
Vágd a csirkét 8 darabra, ízesítsd sóval és borssal, forgasd meg lisztben, és pirítsd meg 20 g vajban és egy kevés olajban, hogy a vaj ne égjen meg minden oldalán (közepes lángon). Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 25-30 percig, időnként ellenőrizve.
Folytatás a következő oldalon
A többi a következő oldalon található
