A tészta főzése
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük puhára a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrjük le, és tegyük félre a tésztát. Ez lesz az étel alapja, ezért ügyeljünk arra, hogy tökéletesen átfőjön, hogy magába szívhassa a szósz és a húskeverék ízeit.
A sajtmártás elkészítése
Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Miután megolvadt, adjuk hozzá a lisztet, folyamatos keverés mellett, hogy elkészítsük a szószt. Főzzük a szószt, amíg világos aranybarna nem lesz, 1-2 percig. Ez azért fontos, hogy a szósz besűrűsödjön, de ne legyen nyers liszt íze.
Lassan adjuk hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, hogy elkerüljük a csomósodást. Folytassuk a melegítést, amíg besűrűsödik, körülbelül 5 percig. A szósznak simának és kissé sűrűbbnek kell lennie.
A többi a következő oldalon található
