Krumpligombóchoz:
- 4 db krumpli
- 5 dkg liszt
- 2 dkg vaj
- 1 db tojássárgája
- só, bors
- petrezselyem
Elkészítése
A vöröshagymát vágjuk fel apró kockákra, majd olajon pirítsuk meg. Amint megpirult, adjuk hozzá a darabolt zöldségeket, szórjuk meg pirospaprikával, sóval és engedjük fel vízzel. Annyi vizet adjunk hozzá, hogy ellepje a zöldségeket. Főzzük a zöldségeket puhára.
A krumpligombóc elkészítéséhez a krumplikat meg kell főzni, majd félre kell rakni kihűlni. Amint kihűlt adjuk hozzá a vajat, a lisztet és a tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk valamint ízesítsük petrezselyemmel. Alaposan keverjük össze, egy keményebb masszát kell kapnunk, amiből gombócokat formázunk. Közben tegyünk fel vizet, amikor felforr tegyük bele a gombócokat és néhány perc alatt készre főzzük.
A többi a következő oldalon található
