Októberben, novemberben az ablakkeret sarka a ház legforgalmasabb pontja. Pókhálók feszülnek a redőnytok alatt, a napos oldalon narancssárga katicák gyűlnek a tok résénél, a szúnyogháló mögött pedig egy-egy márványos poloska kapaszkodik, ezt már mind láthattuk. A francia Sciencepost egy egyszerű konyhai praktikát ajánl ellenük, néhány gerezd összezúzott fokhagymát pár órára vízbe kell áztatni, majd a levét a rések köré permetezni.
A cikk szerzője egyhetes áztatásról ír a címben, a szövegben viszont már csak néhány óráról, mennyiséget és arányt pedig egyáltalán nem ad meg. Ezért az alábbi napló nem egy saját élménybeszámoló, hanem annak leírása, mi történik a fokhagymával a vízben, és mire számíthatsz, ha kipróbálod.
1. nap, a zúzás pillanata
Az ép fokhagymagerezd szinte szagtalan. A jellegzetes, csípős illat akkor jelenik meg, amikor a sejtek összetörnek: ekkor találkozik egymással az alliin nevű vegyület és az alliináz enzim, és másodpercek alatt allicin keletkezik. Ez a növény saját védekező anyaga, amely elriasztja a kártevőket a táplálkozástól. Az első órákban a fokhagymás víz tehát valóban tele van erős, kénes illatanyagokkal.
Ha kipróbálnád, néhány gerezdet zúzz össze, tedd egy fél literes szórófejes flakonba langyos vízzel, és pár óra múlva szűrd le. A pontos arányt a francia cikk sem közli, ez tehát kísérletezés.
3. nap, a hatóanyag már elillant
Az allicin nagyon instabil. Szobahőmérsékleten, 23 fokon akár 16 óra alatt teljesen átalakulhat más kénvegyületekké, például diallil-diszulfiddá. A harmadik napra a flakonban már egy másfajta, tompább, főtt hagymára emlékeztető szagú folyadék marad. Ami a rések körül hat, ha egyáltalán hat valami, az az első egy-két nap friss permete.
7. nap, mire jutsz egy hét alatt
Egy hét után a szobában tartott fokhagymás víz zavarossá válhat, és erjedni kezd, ezt már nem permeteznéd szívesen a függönyre. A régi permet egy hét alatt az ablakkeretről is régen elpárolgott.
És ha az ablaksarok közben valóban kiürült? Ez a legnehezebb kérdés, mert októberben a pókok száma a fokhagymától függetlenül is csökken. A kertben élő keresztes pókok többsége az első hideg éjszakákkal elpusztul, utódaik petecsomóban telelnek át. Egy hét megfigyelésből így nem lehet eldönteni, hogy a permet hatott, vagy egyszerűen jött a hideg.
A többi a következő oldalon található
