nem csak a főzés során osszunk kevesebbet, hanem a vásárláskor is válasszuk a „rétegemet”, „kímélőbb nátriumtartalom” vagy „sódobjátmány nélküli” tehát.
Csonthéjas magvak és a B-vitaminok szerepe
Ellentétben a sós termékekkel, a csonthéjas magvak – mint a mandula, pisztácia, mogyoró és dió – igazi szívbarát táplálékok. Ezek a magvak B-vitaminokban, egészséges telítetlen zsírsavak és folsavban gazdagok, amelyek anyagai az érfalak rugalmasságához és a verőtérfogati egyensúly megtartásához. A B-vitaminok különösen fontosak az idegrendszer kiegyensúlyozott működésében, de jelentős szerepük van a sejtenergia-termelésben és a vörösvértest-képzésben is.
Amikor rendszeresen fogyasztunk egy maréknyi magvat uzsonnára, csökken a szervezet gyulladásos állapotának mértéke, és az artériák belső felülete is ellenállóbbá válik a nyomás-ingadozással szemben. Értékes tápanyagaikat a tojás, a tejtermékek és a teljes kiőrlésű gabonák is kiegészítik, így a B-vitamin-szükségletünk több forrásból is fedezhető, segítve ezzel a nyomás optimális szinten tartását.
Húsfogyasztás és feldolgozott élelmiszerek
A modern étrend gyakran túlzott mennyiségű húst és feldolgozott húst tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben
A többi a következő oldalon található
