Elkészítési módszer
Készítse elő a burgonyát.
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Alaposan mossa meg a burgonyát, de ne hámozza meg.
Vágja hosszában félbe.
Főzze 8-10 percig egy lábas sós vízben.
Jól csöpögtesse le.
Készítse el a fűszerkeveréket.
Egy tálban keverje össze az olívaolajat és az olvasztott vajat.
Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát.
Keverje hozzá a petrezselymet, a sót, a borsot és a paprikát.
Keverje addig, amíg homogén keveréket nem kap.
Ízesítse a burgonyát.
Helyezze a burgonyát vágott felével felfelé egy sütőtálba.
Kenje meg bőségesen az aromás keverékkel.
Ezután fordítsa meg vágott felével lefelé, hogy ropogós legyen.
Elkészítés
Süsse 30-35 percig.
A burgonyának aranybarnának és ropogósnak kell lennie.
Szükség esetén a sütési idő felénél óvatosan fordítsa meg. Befejezés
Vegye ki az edényt a sütőből.
Szórja meg extra friss petrezselyemmel.
Azonnal tálaljuk, még forrón.
Séf tippjei
A tökéletes ropogósságért
A lecsepegtetés után hagyjuk a burgonyát néhány percig lecsepegni, mielőtt fűszerezzük.
Ínyenc változat
Adjunk hozzá:
reszelt parmezán sajtot a főzés végén.
néhány szál friss rozmaringot,
vagy egy csipetnyi Espelette paprikát.
Még illatosabb változat
A petrezselyem egy részét friss kakukkfűvel vagy oregánóval helyettesítsük.
Tárolási tippek
Hűtőszekrényben: légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig.
Újramelegítés: 10 perc sütőben 180°C-on.
A fagyasztás nem ajánlott a ropogósság megőrzése érdekében.
Összegzés
Ezek a fokhagymás-petrezselymes sült burgonyák bizonyítják, hogy egy egyszerű recept is lehet rendkívül finom. Aranybarnák, ropogósak és illatosak, tökéletes kiegészítői minden ételünknek, és bármilyen alkalommal meglepik vendégeinket.
Rajtad múlik!
Készítsd el ezeket a finom, házi készítésű sült burgonyákat, és élvezd ezt az egyszerű, megfizethető és mindig nagyra értékelt köretet.
A többi a következő oldalon található
