Locsoljuk meg a serpenyőt a könnyű tejszínnel.
Lassú tűzön, lassú tűzön, kevergetve simára pároljuk.
Ízesítsük sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval ízlés szerint.
Adjuk hozzá a reszelt parmezán sajtot, és keverjük el, amíg elolvad.
Vegyük le a tűzről, és óvatosan keverjük a tojássárgáját a szószhoz, gyorsan kevergetve, hogy ne főjön meg.
Befejezés:
Miután a tök megsült, vegyük ki a sütőből.
Fordítsuk meg a feleket, és egy villával kanalazzuk ki a húsát, spagettiszerű csíkokat készítve.
Óvatosan öntsük a carbonara szószt a tök spagettire.
Óvatosan forgassuk át, hogy a spagettit bevonja a szósz.
Tálalás: Melegen tálaljuk, egy kevés reszelt parmezán sajttal és egy csipetnyi frissen őrölt borssal díszítve a tökéletes befejezés érdekében.
Jó étvágyat!
A többi a következő oldalon található
