Rosszul eszel dióféléket: Az egyszerű trükk, amivel felfedhette a bennük rejlő tápanyagokat

🥜Mely diófélék és magvak hasznosak a leginkább?

A legnagyobb változások a következőkben láthatók:

• Mandula

• Dió

• Tökmag

• Napraforgómag

• szezámmag

A földimogyoró (technikailag hüvelyesek) szintén tartalmaz fitinsavat, és az áztatás előnyös lehet.

🧠Szükséges az áztatás?

Íme a kiegyensúlyozott igazság:

Az áztatás javíthatja az emészthetőséget.
Csökkentheti a fitinsavszintet.
Segíthet az érzékeny emésztésű embereknek.

De:

❗Ha változatos, ásványi anyagokban gazdag étrendet követünk, a fitinsav valószínűleg nem okoz hiányt.
❗A sütés szintén csökkenti a fitinsav szintjét.
❗A szervezet idővel alkalmazkodik a normál fitátbevitelhez.

A legtöbb egészséges ember számára az áztatás előnyös optimalizálás , nem pedig követelmény.

🧂Hogyan kell megfelelően áztatni a dióféléket

1. Tedd a nyers dióféléket egy tálba.

2. Szűrt vízzel fedjük le.

3. Adjunk hozzá egy csipet tengeri sót (opcionális).

4. Áztassa 8–12 órán át.

5. Alaposan öblítse le.

6. Alacsony hőfokon szárítsd, ha újra ropogósra szeretnéd őket.

A frissesség megőrzése érdekében hűtőszekrényben tárolandó.

🔬A nagyobb kép

A fitinsav nem az a gonosz, akinek gyakran állítják be. Egy természetes rendszer része, amelyet az élet megőrzésére terveztek.

Áztatás és csíráztatás egyszerűen:

• Javítja az emészthetőséget

• Javítsa az ásványi anyagok hozzáférhetőségét

• Csökkentse az enzimgátlókat

• A diófélék kíméletesebbek a gyomorhoz

Kevésbé a „méregtelenítésről” szól, és inkább a természet terveivel való együttműködésről .

A többi a következő oldalon található