Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra (325°F/gáz 5-6-os fokozat), és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Egy tálban keverd össze a mandulalisztet és a porcukrot.
Egy másik tálban verd fel a tojásfehérjét kemény habbá, fokozatosan adagolva a kristálycukrot.
Egy spatulával óvatosan forgasd bele a mandulaliszt és a porcukor keverékét a tojásfehérjébe.
Egy habzsák segítségével nyomj kis tésztakorongokat az előkészített sütőlapra.
Süsd a dacquoise-t körülbelül 15-20 percig, vagy amíg enyhén aranybarna nem lesz.
Közben készítsd el a pralinékrémet: Egy lábasban melegítsd fel a tejszínt, amíg forró, de nem forrásban van. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a pralinét. Keverd addig, amíg a praliné teljesen elolvad, és a krém sima nem lesz.
Hűtsd a pralinékrémet a hűtőszekrényben, amíg kissé besűrűsödik.
Folytatás a következő oldalon
A többi a következő oldalon található
