✅ Meg lehet enni?
Igen, ha a tojás egyébként friss és megfelelően tárolt. A vérfolt önmagában nem teszi fogyasztásra alkalmatlanná a tojást. Ha zavar, egyszerűen eltávolíthatod egy tiszta kanállal vagy késsel.
Fontos viszont, hogy a vérfolt nem bizonyítja a tojás biztonságosságát. A nyers tojás Salmonella baktériumot is tartalmazhat, ezért az FDA azt javasolja, hogy a tojást alaposan hőkezeld, amíg a fehérje és a sárgája megszilárdul.
⚠️ Mikor inkább dobd ki?
Ne a piros folt miatt aggódj elsősorban, hanem akkor legyél óvatos, ha a tojás:
- kellemetlen, rothadó szagú;
- rózsaszínes vagy irizáló, szokatlan színű a tojásfehérje;
- penészesnek tűnik;
- repedt vagy szennyezett héjú volt;
- nem megfelelően volt hűtve vagy hosszú ideig melegben állt.
A USDA szerint például a rózsaszín vagy irizáló tojásfehérje romlásra utalhat, míg a vérfolt önmagában nem jelenti azt, hogy a tojás nem biztonságos.
A többi a következő oldalon található
