Elkészítése:
A májat megtisztítjuk, eltávolítjuk a hártyákat az ereket, majd felcsíkozzuk. A hagymát, paprikát, paradicsomot fél karikákra szeleteljük.
A zsiradékon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot, és 8-10 percig pároljuk. adjuk hozzá a májat, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk majoránnával.
Erős lángon pirítjuk addig 8-10 percig, ügyelve arra, hogy ne főzzük, és ne adjunk hozzá folyadékot. Megszórjuk pirospaprikával, alaposan összerázzuk, és további 2-3 percig pirítjuk, majd levesszük a tűzről.
Főtt burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
A többi a következő oldalon található
