Elkészítés:
A marhahús pácolása:
Helyezd a marhahússzeleteket egy tálba, és keverd össze a szójaszósszal, az osztrigaszósszal, a kukoricakeményítővel és a fekete bors felével. Jól keverd össze, és hagyd pácolódni 15-20 percig.
A wokban sült hús elkészítése:
Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a szeletelt hagymát, és pirítsd, amíg illatos és enyhén átlátszó nem lesz.
A marhahús elkészítése:
Add hozzá a pácolt marhahúst a serpenyőbe. Pirítsd gyorsan 3-4 percig, amíg a marhahús megbarnul, de még puha nem lesz.
Add hozzá a zöldségeket:
Keverd hozzá a kaliforniai paprikát és az újhagymát. Főzd további 2 percig. Opcionálisan szórd meg cukorral, és ízlés szerint sózd.
Végül add hozzá a maradék fekete borsot, és keverd jól össze. Hagyd még egy percig lassú tűzön párolódni.
Tálalási javaslat:
Melegen tálald párolt rizzsel vagy tésztával. Tanács:
Extra ízért a végén csorgass rá egy kis szójaszószt vagy szezámolajat.
Használjon frissen őrölt fekete borsot a legjobb aroma és fűszeresség eléréséhez.
Nyugodtan adjon hozzá más zöldségeket is, például gombát, brokkolit vagy cukorborsót.
A többi a következő oldalon található
