Válasszunk az alábbi módszerek közül:
Sütőben:
Helyezzük a cukkinit egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Szórjuk meg egy kevés olajjal, sóval, borssal és oregánóval.
A cukkini elkészítése
Süssük 180°C-on (350°F) körülbelül 20-25 percig.
A serpenyőben:
Melegítsünk egy kevés olajat egy nagy serpenyőben.
Helyezzük a cukkinit vágott felükkel lefelé.
Fedjük le, és közepes lángon süssük körülbelül 15 percig, időnként megkeverve.
A légkeveréses fritőzben:
Helyezzük a cukkinit a kosárba.
Locsoljuk meg vékonyan olajjal.
Süssük 180°C-on (350°F) körülbelül 15-18 percig.
Előkészített cukkini
3. A mediterrán darált hús elkészítése
Az olajbogyót, a kapribogyót és a szardellát finomra vágjuk.
Olívabogyó, kapribogyó és szardella
Ha szükséges, adjunk hozzá egy gerezd apróra vágott fokhagymát, ecetet vagy citromlevet.
Adjunk hozzá oregánót (vagy apróra vágott aszalt paradicsomot, ha szükséges) és egy kevés extra szűz olívaolajat. Mediterrán konyha
Keverjük simára.
A többi a következő oldalon található
