Vágd a görögdinnyét darabokra, távolítsd el a magházát és a héját.
A darabokat tedd egy lábasba, és add hozzá a vizet. Fedő alatt főzd 40 percig, időnként megkeverve.
Szűrd le a görögdinnyedarabok levét, és tedd félre.
Add hozzá a cukrot és a vizet a lábashoz, és főzd 3-4 percig, amíg a cukor fel nem oldódik. Add hozzá a citromlevet és a görögdinnyedarabokat. Főzd további 30 percig, hogy karamellizálódjanak.
A végén add hozzá a szegfűszeget, és főzd további 30 percig. Tálalás előtt hagyd teljesen kihűlni.
A kandírozott görögdinnyét tárold az üvegben.
A többi a következő oldalon található
