Elkészítés
1. A sütemény elkészítése
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától, és egy csipet sóval verd kemény habbá. Fokozatosan add hozzá a cukrot, amíg a habok fényesek nem lesznek. Óvatosan forgasd bele a tojássárgáját és a vaníliát, majd szitáld bele a sütőporral elkevert lisztet, és óvatosan forgasd bele. Öntsd a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 25-30 percig. Hagyd a süteményt teljesen kihűlni.
2. Tejszín
A kihűlt mascarponét a porcukorral habosra verd. Add hozzá a tejszínt, és nagy sebességgel verd, amíg kemény habbá nem válnak. A kihűlt süteményt vágd két lapra, kend meg a tejszínnel (és ha szeretnéd, gyümölccsel), és állítsd össze a süteményt.
3. Hortenziadíszítés
A vajkrém elkészítéséhez verd fel a puha vajat és a porcukrot fehérre és habosra. Öntsd a tejszínt két vagy három tálba, és cseppenként add hozzá az ételfestéket. Egy csillag alakú végű tésztazsák segítségével nyomj apró “virágokat” a süteményre.
A többi a következő oldalon található
