Keverjük össze a vizet és a meleg tejet. Ezután adjuk hozzá a cukrot, az olajat, a sót és a tojásfehérjét.
Adjuk hozzá az elmorzsolt élesztőt, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
Gyúrjuk, amíg sima és homogén tésztát nem kapunk, és hagyjuk kelni, amíg a térfogata megduplázódik.
Nyújtsuk ki a tésztát, hajtsuk rá, és adjuk hozzá a vajat.
Egy süteménykorong segítségével vágjunk csíkokat, és formázzuk a briósokat a csíkok feltekerésével.
Kenjük meg tojássárgájával, és szórjuk rá a csokoládédarabokat.
Süssük előmelegített sütőben 200°C-on (gáz 7-es fokozat) 15-20 percig.
A többi a következő oldalon található
