A családom lelkesedése: zabpehely és cukkini variációja – jobb, mint a pizza!

1. lépés: A cukkini előkészítése

Reszeld le a cukkinit, és tedd egy szűrőedénybe.

Szórj egy kevés sót a reszelt cukkinire, és hagyd állni addig10 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a felesleges leve lecsepegjen.

10 perc elteltével óvatosan nyomkodjuk meg a reszelt cukkinit, hogy a lehető legtöbbet kinyerjük.

 

folytatás a következő oldalon

2. lépés: Keverjük össze az összetevőket

Egy tálban keverjük össze a lecsepegtetett cukkinit, a zabpelyhet, a reszelt sajtot, a tojásokat, a borsot és az apróra vágott metélőhagymát.

Keverd össze az összes hozzávalót, amíg sima állagot nem kapsz. Észre fogod venni, hogy a keverék egy finom sajtos keverékké alakul.

3. lépés: Tökéletesre főzés

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (360°F).

Öntsd a cukkinis keveréket egy sütőálló tálba, és egyenletesen oszlasd el.

Tedd a tálat az előmelegített sütőbe, és süsd 20 percig, amíg a teteje aranybarna, a belseje pedig tökéletesen átsül.

20 perc elteltével vedd ki a tálat a sütőből, és vedd le a fedelét. Tedd vissza a sütőbe továbbá 10 percre, hogy a teteje aranybarna és ropogós legyen.