Ezt tedd a vízbe, amikor csirkét főzel, hogy a leves kristálytiszta legyen: aki nem adja hozzá ezt az összetevőt, az nem tud levest főzni!
A háziasszonyok gyakran szembesülnek azzal a problémával, hogy hiába főzik a csirkét, a leves mégsem lesz olyan finom, mint szeretnék. A szakácsok egyetértenek abban, hogy a probléma nem a főzési idő, hanem egy hiányzó alapvető technika.
Kristálytiszta csirkehúsleveshez mindössze egy darab nyers sárgarépát és egy egész héjas hagymát kell a fazékba tenni. Ez a profi szakácsok által kipróbált és tesztelt trükk minden alkalommal hibátlanul működik.
hirdetésKészen állsz a többire? Kattints a következő oldalra az olvasás folytatásához.Ezt tedd a vízbe, amikor csirkét főzel, hogy a leves kristálytiszta legyen: aki nem adja hozzá ezt az összetevőt, az nem tud levest főzni!
HIRDETÉS
A hagyma elnyeli a fehérjeszennyeződéseket, a sárgarépa pedig aranyló színt ad a levesnek. Fontos, hogy mindent alacsony lángon pároljunk, mert egy igazán tiszta levest lassan, alacsony hőmérsékleten kell főzni. A szakácsok azt javasolják, hogy a habot azonnal távolítsuk el, miután a leves forrni kezd, mert ettől zavarossá válhat.
A többi a következő oldalon található
