HOZZÁVALÓK:
1,8 kilogramm marhahús az asadóhoz
1 liter víz vagy marhahúsleves
1 szál zeller, apróra vágva
1 póréhagyma, felkockázva
1 közepes sárgarépa, felkockázva
1 közepes vöröshagyma, felkockázva
2 közepes paradicsom, felkockázva
1 kis kaliforniai paprika, felkockázva
1 csésze száraz vagy félszáraz vörösbor
1 szál friss rozmaring
1 szál friss oregánó
2 babérlevél
1 darab szárított gomba
1 evőkanál chuño liszt vagy burgonyakeményítő
1 teáskanál szárított, zúzott oregánó
1 evőkanál őrölt édes paprika
1 1/2 evőkanál őrölt vagy reszelt fokhagyma
1/4 teáskanál kömény
Ízlés szerint bors
Só ízlés szerint
Növényi olaj
ELKÉSZÍTÉS:
Folytatás a következő oldalon
A többi a következő oldalon található
