Az egyik legközönségesebb, legkevésbé érdekes dolog, amit az ember a mai mindennapokban tehet, kétségtelenül az, hogy ellátogat a helyi élelmiszerboltba. Könnyedén eligazodva a jól megvilágított, klímavezérelt polcokon, gondosan csomagolt húsokat, sajtokat és feldolgozott élelmiszereket vásárolunk közvetlenül a boltok polcairól. Annak érdekében, hogy a családunknak hazavitt élelmiszer makulátlan, állandó és biztonságos legyen, természetesen megbízunk a gyártási ellátási láncokban, a vastag műanyag csomagolásban és a rendkívül stilizált márkalogókban. De egy törzsvásárló számára a hagyományos, finom reggeli iránti könnyed vágy hamarosan egy nagyon kellemetlen, hányingert keltő gasztronómiai rémálommá változott. Ami egy egyszerű vágyként indult, hogy reggel néhány ropogós szalonnaszeletet készítsenek, az a kereskedelmi húsfeldolgozás hamisítatlan, feldolgozatlan valóságával való nyugtalanító találkozássá vált.
A délután pont úgy telt, mint bármelyik másik. A vásárló elszaladt a boltba, hazaért, kipakolta a bevásárlást, és egy sima serpenyőt tett a tűzhelyre. Elővett egy frissen vásárolt, vákuumzáras prémium szalonnacsomagot a hűtőből, és felvágta a vastag műanyag fedelet, alig várva, hogy gyorsan ebédet készítsen. Azonban egy azonnali, rendíthetetlen megérzése azt súgta, hogy katasztrofális probléma van a hússal abban a pillanatban, amikor a csomagolás szétrepedt. Valami rendellenesség fészkelte be magát a jól ismert, váltakozó fehér disznózsír és a mély, bíborvörös izomrétegek közé. Egy halvány, kemény és teljesen ismeretlen anyagdarabka szorult a szeletek közepébe, ami teljesen különbözött mindentől, amire egy fogyasztó valaha is számítana egy USDA által engedélyezett élelmiszertermékben.
A többi a következő oldalon található
