3 evőkanál vaj (működik margarinnal vagy akár olajjal is, ha vegán változatot szeretnél)
⏩️ olvaszd fel egy lábasban
adj hozzá 3 evőkanál búzalisztet (nem teljes
kiőrlésűt!)
⏩️ kevergesd, amíg összeáll, és egy kicsit letapad a lábas aljára
lassan, apránként önts hozzá 500 ml tejet (vagy növényi alternatívát); vigyázz, nehogy leégjen!
⏩️ ha bizonytalan vagy, inkább több lépésben add hozzá a tejet, ahelyett, hogy túl sokat öntenél bele egyszerre. Minden alkalommal várd meg, amíg a mártás besűrűsödik. Folyamatosan habverőzd!! – adjunk hozzá frissen reszelt szerecsendiót és sót.
Állítsuk össze a lasagnét
Alsó réteg: tésztalap
Utána: besamelmártás
Utána: sajt
Utána: zöldségragu
Ismételjük a rétegezést, amíg a tepsi mérete engedi
Az utolsó réteg sajt legyen (a besamel és a tészta tetején)
tegyük sütőbe: 180 Celsius-fokon (bocsánat, amerikai barátaim) kb. 25–30 percig (a sütő teljesítményétől függően – az enyém iszonyú erős)
— a sütőt nem kell előmelegíteni, így energiát spórolhatunk! Csak hallgassunk a megérzéseinkre, és néha-néha ellenőrizzük az ételt 🙃🌱
Remélem, semmit sem felejtettem ki 🩷
A többi a következő oldalon található
