Ha egy igazán ízletes, ropogós vacsorára vágysz, ami egyszerre laktató és különleges, akkor ezek a házi készítésű csirkefalatok pikáns szósszal biztosan elnyerik a tetszésed. Szaftos csirkemell, fűszeres bunda, lágy, mégis karakteres krémes szósz – és mindez néhány lépésben, egyszerűen elkészíthető, akár egy hétköznapi vacsorára is.
🕒 Készen 20 perc alatt
Csak 10 perc az előkészítés, 5 perc sütés, a szósz pedig közben ízletesen összeér.
🍗 Hozzávalók (4 adaghoz)
A csirkéhez:
2 csont és bőr nélküli csirkemell
2 nagy tojás
240 ml víz (kb. 1 pohár)
250 g finomliszt (kb. 2 pohár)
Só ízlés szerint
Csirkehús-fűszerkeverék (pl. bors, fűszerpaprika, fokhagymapor)
Csípős paprika (por vagy friss, opcionálisan)
A pikáns szószhoz:
60 g 30%-os főzőtejszín
40 g majonéz
30 g sűrített paradicsom vagy ketchup
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 kis savanyú uborka, apróra vágva
5–6 kimagozott zöld olívabogyó, finomra vágva
Só, frissen őrölt bors
(Opcionálisan: citromlé vagy chili)
A sütéshez:
Kb. 750 ml étolaj (pl. repce vagy kukorica)
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
1. Fűszeres csirkemell – a ropogós bunda alapja1. Fűszeres csirkemell – a ropogós bunda alapja
A csirkemellet sózd, fűszerezd ízlés szerint, majd vágd falatnyi darabokra. Dolgozd össze kézzel, hogy mindenhol jól átjárják az ízek. Ha van időd, pihentesd a hűtőben 15–20 percig, hogy az aromák jobban összeérjenek.
A többi a következő oldalon található
