Azóta én is ezt csinálom, és sosem unom meg. 😍
Ez a módszer valóban azok közé a „régi iskolás” trükkök közé tartozik, amik elsőre furcsának tűnnek, de amint az ember kipróbálja, azonnal megérti a zsenialitását. A nagymamák tudása mögött általában két nagyon praktikus ok állt, amiért a fokhagyma a forró vízbe került:
1. A „Varázsütésre” Leváló Héj
Ha a fokhagymagerezdeket csak 30-60 másodpercre forró (vagy forrásban lévő) vízbe dobjuk, a héj és a gerezd közötti vékony hártya elenged. Ezután a héj szinte magától lecsúszik a fokhagymáról.
- Miért jó ez? Nincs többé ragacsos kéz, nem kell késsel bajlódni a makacs héjjal, és ha egyszerre egy egész háló fokhagymát kell megpucolni (például eltevéshez vagy nagyobb adag ételhez), ez a leggyorsabb módszer.
2. Az Emészthetőség és a „Szelíd” Íz
A többi a következő oldalon található
